BAB I
PENDAHULUAN
1.1. LATAR BELAKANG
Ikan mempunyai pola tertentu dalam kegiatan makannya. Kebutuhan protein ikan dipengaruhi oleh tingkat pemberian pakan dan kandungan energinya. Sedangkan jumlah pemberian pakan selain dipengaruhi oleh kandungan energi, juga dipengaruhi kapasitas saluran pencernaan ikan. Ikan akan mengambil pakan dengan pola dan jumlah yang sesuai dengan kebiasaan dan kapasitasnya.
Informasi mengenai pola konsumsi suatu jenis ikan sangat diperlukan dengan tujuan untuk meningkatkan keefektifan dan keefisienan pemanfaatan pakan. Pola makan ikan dipengaruhi oleh : suhu, jenis pakan, ukuran pakan, dan berat badan ikan.Setelah ikan mengkonsumsi pakan, akan ada jeda waktu untuk penurunan isi kandungan perut.
1.2.TUJUAN PRAKTIKUM
Tujuan dari praktikum ini adalah mengetahui pola makan ikan Nila melalui pengukuran “Gastric Evacuation Rate”.
1.3.MANFAAT PRAKTIKUM
Manfaat dari praktikum ini adalah kita bisa mengetahui pola makan ikan Nila untuk diterapkan dalam pemeliharaan ikan (budidaya).
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1. IKAN NILA
Ikan atau bahasa ilmiahnya adalah picses secara umum adalah termasuk hewan bertulang belakang (vertebrata). Ikan adalah hewan berdarah dingin (polikilotermis) yang hidup di air dan bernapas dengan insang. Suhu tubuhnya selalu mengikuti suhu lingkungannya sehingga suhu badannya turun naik bersama-sama denganturun naiknya suhu sekitarnya. Ikan berkembang biak dengan cara bertelur. Ikan betina mengeluarkan telurnya ke dalam air, demikian pula ikan jantan mengeluarkan spermanya ke dalam air, sehingga pembuahan terjadi di luar tubuh induknya. Pembuahan yang terjadi di luar tubuhinduknya disebut pembuahan eksternal
Berdasarkan tulangnya ikan dibagi dalam dua kelompok yaitu :
- Ikan bertulang rawan (kelas Chondrichthyes)
Contohnya: Ikan Hiu dan Ikan Pari
- Ikan bertulang sejati (kelas Osteichthyes)
Contohnya: Ikan Mas, Ikan Mujair, Ikan Kakap, Ikan Bandeng,dan Ikan Tawes.
Ikan nila merupakan jenis ikan konsumsi air tawar dengan bentuk tubuh memanjang dan pipih kesamping dan warna putih kehitaman. Ikan nila berasal dari Sungal Nil dan danau-danau sekitarnya. Sekarang ikan ini telah tersebar ke negara-negara di lima benua yang beriklim tropis dan subtropis. Sedangkan diwilayah yang beriklim dingin, ikan nila tidak dapat hidup baik.
Klafikasi Ikan Nila adalah sebagai berikut:
Kerajaan : Animalia
Filum : Chordata
Kelas : Osteichtyes
Ordo :Perciformes
Famili : Cichlidae
Genus : Oreochromis
Spesies : Oreochromis niloticus
2.2. MORFOLOGI
Dalam mengidentifikasi ikan Nila dapat melihat dari tipe morfologi tubuh . Morfologi adalah bagian-bagian dari tubuh ikan. Morfologi meliputi tipe tubuh, bentuk dan letak mulut, sirip caudal, dan alat bantu pernafasan. Ikan Nila memliki cirri morfologi sebagai berikut :
- Bentuk badan pipih kesamping memanjang
- Tipe mulut biasa dan letak dari mulut ikan mas ini terminal, terletak di tengah anterior kepala
- Sirip caudalnya homocercal
- Mempunyai garis vertikal sepanjang tubuh 9-11 buah
- Garis-garis pada sirip ekor berwana merah sejumlah 6-12 buah
- Pada sirip pungung terdapat garis-garis miring
- Mata tampak menonjol dan besar, tepi mata berwarna putih
2.3. PENCERNAAN MAKANAN
Pencernaan adalah suatu proses penyederhanaan makanan melalui mekanisme fisik dan kimiawi sehingga menjadi bahan yang mudah diserap dan disebarka ke seluruh tubuh melalui system peredaran darah. Dalam proses pencernaan,organ pencernaan bukan hanya berperan sebagai alat kerja mekanik, tetapi juga sebagai pnghasil cairan yang berfungsi sebagai katalisator dalam pencernaan.bila diurut secara berurutan dari awal makanan masuk ke mulut sampai ke proses pencernaan dan selanjutnya sisa makanan yang tidak dicerna dibuang dalam bentuk feses melalui anus, maka organ yang berperan dalam pencernaan, yaitu:
Gambar 1. Sistem pencernaan ikan
- Mulut
Organ pertama yang langsung berhubungan dengan makanan adalah mulut. Letak mulut satu spesies ikan dapat berbeda-beda dengan spesies lainnya. Tipe mulut dengan letak mulut bagian ujung depan kepala dinamakan tipe terminal. Letak mulut yang letaknya dibagian atas adalah tipe superior. Tipe ini mendapatkan makanan dari permukaan atau menunggu pada dasar perairan. Letak mulut dibagian bawah adalah tipe inferior, mencari makanan pada dasar perairan.
- Tekak
Tekak terletak diantara mulut bagian belakang dan insang bagian belakang. Pada sisi kiri dan kanan tekak terdapat insang. Pada dinding atas dan bawah tekak biasanya terdapat gigi tekak.
- Insang
Insang terletak dibelakang rongga mulut. Umumnya terdapat empat pasang lengkung insang pada ikan bertulang sejati, dan lima samapi tujuh pasang lengkung insang pada Chondrichthyes.
- Kerongkongan
Dibelakang tekak terdapat kerongkongan, yang memanjang kearah posterior berbatasan dengan lambung. Kerongkongan merupakan saluran yang pendek dengan penampang yang bundar. Organ ini sangat elastic, sehingga mempunyai kemampuan untuk menggembung.
- Lambung
Lambung terletak diantara kerongkongan dan pilorik dengan bentuk yang bermacam-macam, antara lain bentuk tabung, lengkung, kantung, huruf U, dan huruf V. Fungsi utama lambung adalah menerima dan menampung makanan serta sebagai tempat pencernaan makanan. Tidak semua jenis ikan memiliki lambung, Cyprinidae dan Scaridae kelompok ikan yang tidak memiliki lambung.
- Pilorik
Diantara lambung dan usus terdapat pilorik, yang merupakan penyempitan saluran pencernaan. Pada bagian ini terdapat penebalan lapisan otot licin melingkar. Pilorik berfungsi mengatur pengeluaran makanan dari lambung dan masuk ke usus.
- Usus
Usus berada diantara pilorik dan rectum. Usus memiliki beberapa lapisan yakni lapisan mukosa, submukosa, muskulus, dan serosa. Fungsi usus adalah sebagai organ untuk mencerna makanan dan tempat penyerapan makanan.
- Rektum dan Anus
Dibagian belakang usus terdapat segmen rectum. Rectum ini terletak di antara katup rectum dan anus. Katup rectum merupakan penyempitan saluran pencernaan akibat penebalan otot licin melingkar, mengatur pengeluaran makanan yang tidak dicerna dari bagian usus ke bagian rectum. Fungsi utama rectum adalah menyerap air dan mineral, dan memproduksi lendir untuk mempermudah pengeluaran makanan tak tercerna.
Adapun organ penghasil kelenjar pencernaan, yakni :
- Hati
Hati adalah salah satu kelenjar pencernaan. Umumnya terletak di depan lambung di bawah kerongkongan memanjang sampai di belakang usus depan. Fungsi hati termasuk sekresi empedu dan menyimpan glikogen.
- Kantung Empedu
Kantung empedu berupa kantung tipis yang berisikan empedu. Letaknya menempel di bawah hati. Empedu mengandung pigmen empedu (biliverdin dana bilirubin) yang berasal dari perombakan sel darah dan haemoglobin.
- Pankreas
Pankreas merupakan organ yang berperan penting dalam proses pencernaan. Pancreas menghasilkan enzim pencernaan yakni protease (tripsin) dan karbohidrase (amilase dan lipase).
2.4. LAJU PENGOSONGAN LAMBUNG
Laju pengosongan lambung dapat didefinisikan sebagai laju dari sejumlah pakan yang bergerak melwati saluran pencernaan per-satuan waktu tertentu, yang dinyatakan sebagai g/jam atau mg/menit. Faktor- faktor yang mempengaruhi laju pengosongan lambung menurut Arispurnomo (2010) antara lain adalah sebagai berikut :
- 1. Pompa Pilorus dan Gelombang Peristaltik
Pada dasarnya, pengosongan lambung dipermudah oleh gelombang peristaltik pada antrum lambung, dan dihambat oleh resistensi pilorus terhadap jalan makanan. Dalam keadaan normal pilorus hampir tetap, tetapi tidak menutup dengan sempurna, karena adanya kontraksi tonik ringan. Tekanan sekitar 5 cm, air dalam keadaan normal terdapat pada lumen pilorus akibat pyloric sphincter. Ini merupakan penutup yang sangat lemah, tetapi, walaupun demikian biasanya cukup besar untuk mencegah aliran chyme ke duodenum kecuali bila terdapat gelombang peristaltik antrum yang mendorongnya.
Gelombang peristaltik pada antrum, bila aktif, secara khas terjadi hampir pasti tiga kali per menit, menjadi sangat kuat dekat insisura angularis, dan berjalan ke antrum, kemudian ke pilorus dan akhirnya ke duodenum. Ketika gelombang berjalan ke depan, pyloric sphincter dan bagian proksimal duodenum dihambat, yang merupakan relaksasi reseptif. Pada setiap gelombang peristaltik, beberapa millimeter chyme didorong masuk ke duodenum.
Derajat aktivitas pompa pilorus diatur oleh sinyal dari lambung sendiri dan juga oleh sinyal dari duodenum. Sinyal dari lambung adalah derajat peregangan lambung oleh makanan, dan adanya hormon gastrin yang dikeluarkan dari antrum lambung akibat respon regangan. Kedua sinyal tersebut mempunyai efek positif meningkatkan daya pompa pilorus dan karena itu mempermudah pengosongan lambung. Sebaliknya, sinyal dari duodenum menekan aktivitas pompa pilorus. Pada umumnya, bila volume chyme berlebihan atau chyme tertentu berlebihan telah masuk duodenum. Sinyal umpan balik negatif yang kuat, baik syaraf maupun hormonal dihantarkan ke lambung untuk menekan pompa pilorus. Jadi, mekanisme ini memungkinkan chyme masuk ke duodenum hanya secepat ia dapat diproses oleh usus halus.
2. Volume Makanan
Volume makanan dalam lambung yang bertambah dapat meningkatkan pengosongan dari lambung. Tekanan yang meningkat dalam lambung bukan penyebab peningkatan pengosongan karena pada batas-batas volume normal, peningkatan volume tidak menambah peningkatan tekanan dengan bermakna,. Sebagai gantinya, peregangan dinding lambung menimbulkan refleks mienterik lokal dan refleks vagus pada dinding lambung yang meningkatkan aktivitas pompa pilorus. Pada umumnya, kecepatan pengosongan makanan dari lambung kira-kira sebanding dengan akar kuadrat volume makanan yang tertinggal dalam lambung pada waktu tertentu.
3. Hormon Gastrin
Peregangan serta adanya jenis makanan tertentu dalam lambung menimbulkan dikeluarkannya hormon gastrin dari bagian mukosa antrum. Hormon ini mempunyai efek yang kuat menyebabkan sekresi getah lambung yang sangat asam oleh bagian fundus lambung. Akan tetapi, gastrin juga mempunyai efek perangsangan yang kuat pada fungsi motorik lambung. Yang paling penting, gastrin meningkatkan aktivitas pompa pilorus sedangkan pada saat yang sama melepaskan pilorus itu sendiri. Jadi, gastrin kuat pengaruhnya dalam mempermudah pengosongan lambung. Gastrin mempunyai efek konstriktor pada ujung bawah esofagus untuk mencegah refluks isi lambung ke dalam esofagus selama peningkatan aktivitas lambung.
4. Refleks Enterogastrik
Sinyal syaraf yang dihantarkan dari duodenum kembali ke lambung setiap saat, khususnya bila lambung mengosongkan makanan ke duodenum. Sinyal ini mungkin memegang peranan paling penting dalam menentukan derajat aktivitas pompa pilorus, oleh karena itu, juga menentukan kecepatan pengosongan lambung. Refleks syaraf terutama dihantarkan melalui serabut syaraf aferen dalam nervus vagus ke batang otak dan kemudian kembali melalui serabut syaraf eferen ke lambung, juga melalui nervus vagus. Akan tetapi, sebagian sinyal mungkin dihantarkan langsung melalui pleksus mienterikus. Refleks enterogastrik khususnya peka terhadap adanya zat pengiritasi dan asam dalam chyme duodenum. Misalnya, setiap saat dimana pH chyme dalam duodenum turun di bawah kira-kira 3.5 sampai 4, refleks enterogastrik segera dibentuk, yang menghambat pompa pilorus dan mengurangi atau menghambat pengeluaran lebih lanjut isi lambung yang asam ke dalam duodenum sampai chyme duodenum dapat dinetralkan oleh sekret pankreas dan sekret lainnya. Hasil pemecahan pencernaan protein juga akan menimbulkan refleks ini, dengan memperlambat kecepatan pengosongan lambung, cukup waktu untuk pencernaan protein pada usus halus bagian atas. Cairan hipotonik atau hipertonik (khususnya hipertonik) juga akan menimbulkan refleks enterogastrik. Efek ini mencegah pengaliran cairan nonisotonik terlalu cepat ke dalam usus halus, karena dapat mencegah perubahan keseimbangan elektrolit yang cepat dari cairan tubuh selama absorpsi isi usus.
5. Umpan Balik Hormonal dari Duodenum – Peranan Lemak
Bila makanan berlemak, khususnya asam-asam lemak, terdapat dalam chyme yang masuk ke dalam duodenum akan menekan aktivitas pompa pilorus dan pada akhirnya akan menghambat pengosongan lambung. Hal ini memegang peranan penting memungkinkan pencernaan lemak yang lambat sebelum akhirnya masuk ke dalam usus yang lebih distal. Walaupun demikian, mekanisme yang tepat dimana lemak menyebabkan efek mengurangi pengosongan lambung tidak diketahui secara keseluruhan. Sebagian besar efek tetap terjadi meskipun refleks enterogastrik telah dihambat. Diduga efek ini akibat dari beberapa mekanisme umpan balik hormonal yang ditimbulkan oleh adanya lemak dalam duodenum.
6. Kontraksi Pyloric Sphincter
Biasanya, derajat kontraksi pyloric sphincter tidak sangat besar, dan kontraksi yang terjadi biasanya dihambat waktu gelombang peristaltik pompa pilorus mencapai pilorus. Akan tetapi, banyak faktor duodenum yang sama, yang menghambat kontraksi lambung, dapat secara serentak meningkatkan derajat kontraksi dari pyloric sphincter. Faktor ini menghambat atau mengurangi pengosongan lambung, dan oleh karena itu menambah proses pengaturan pengosongan lambung. Misalnya, adanya asam yang berlebihan atau iritasi yang berlebihan dalam bulbus duodeni menimbulkan kontraksi pilorus derajat sedang.
7. Keenceran Chyme
Semakin encer chyme pada lambung maka semakin mudah untuk dikosongkan. Oleh karena itu, cairan murni yang dimakan, dalam lambung dengan cepat masuk ke dalam duodenum, sedangkan makanan yang lebih padat harus menunggu dicampur dengan sekret lambung serta zat padat mulai diencerkan oleh proses pencernaan lambung. Selain itu pengosongan lambung juga dipengaruhi olehpemotongan nervus vagus dapat memperlambat pengosongan lambung, vagotomi menyebabkan peregangan lambung yang relatif hebat, keadaan emosi, kegembiraan dapat mempercepat pengosongan lambung dan sebaliknya ketakutan dapat memperlambat pengosongan lambung.
Pengamatan Laju Pengosongan Lambung menggunakan prinsip bahwa lambung yang pada awalnya penuh secara berangsur-angsur akan kosong kembali karena adanya proses pengangkutan makanan menuju usus untuk diserap oleh tubuh. Lama waktu yang digunakan untuk mengosongkan lambung ini dipengaruhi oleh jenis pakan dan faktor lingkungan. Untuk menentukan nilai ISC dapat diperoleh dari rumus “volume materi lambung : volume lambung x 100%”. Dari data diatas dapat kita lihat bahwa nilai ISC terbesar ada pada pengamatan jam ke-4 yakni sebesar 15.29%. Tingginya nilai ISC ini dipengaruhi oleh tingginya nilai volume materi lambung yakni sebesar 0.26 ml. Hal ini diakibatkan pada jam ke-4, ikan mulai lahap memakan pakan yang disediakan setelah sebelumnya terjadi proses pengadaptasian setelah ikan mengalami perlakuan pemuasaan selama 24 jam. Faktor-faktor yang mempengaruhi nilai ISC secara langsung adalah volume materi lambung serta volume maksimal lambung. Sedangkan kedua faktor tadi dipengaruhi oleh jenis pakan, faktor lingkungan seperti suhu, pH, tingkat kekeruhan, tingkat DO dll, dan juga tingkat stress ikan yang sebelumnya dipuasakan selama 24 jam.
Setiap ikan memiliki bentuk dan ukuran lambung yang berbeda-beda. Derajat kepenuhan lambung pada ikan akan berbeda, tergantung dari berat, panjang dan bentuk lambung. Dengan bertambahnya ukuran ikan, besar ukuran makanannya juga bertambah, jadi semakin besar derajat kepenuhan lambung maka semakin besar kepenuhan lambung ikan dalam satu kali makan. Volume material lambung yaitu jumlah isi material yang berada pada lambung pada waktu tertentu. Sedangkan volume total lambung yaitu jumlah kapasitas total lambung.
Derajat kepenuhan lambung dipengaruhi oleh beberapa faktor. Faktor-faktor yang mempengaruhi derajat kepenuhan lambung, yaitu berat dan ukuran tubuh yang berbeda, perbedaan jenis ikan, ukuran dan bentuk lambung, keadaan tubuh ikan, dan perbedaan habitat ikan. Faktor-faktor ini dipengaruhi oleh kebiasaan makanan (affandi, 2002). Kebiasaan makanan ikan berhubungan dengan bentuk, posisi mulut, gerigi dalam rahang, dan kesesuaian tapis insang. Makanan yang tersedia di alam dimanfaatkan oleh ikan, pemanfaatan ini dapat diketahui dengan mengambil contoh makanan yang ada pada lambungnya dan dilengkapi dengan daftar pakan harian yang diambil ikan dalam berbagai umur dan ukuran (Affandi, 2002). Laju pengosongan lambung dapat dijadikan indikator tentang dasar penentuan frekuensi pemberian pakan.
BAB III
BAHAN DAN METODE
3.1. WAKTU DAN TEMPAT
Hari : Senin
Tanggal : 29 Oktober 2012
Jam : 10.00 – 12.00 WIB
Tempat : Labolatorium Fisiologi Hewan Air FPIK UNPAD
3.2. ALAT DAN BAHAN
Alat dan bahan yang digunakan pada praktikum kali ini adalah sebagai berikut:
3.2.1 ALAT
- Cawan petri
- Gunting
- Penggaris
- Penusuk
- Pisau
- Pinset
- Timbangan Teknis
- Timbangan Analitik
3.2.2. BAHAN
- Kertas Lakmus
- Ikan Nila
3.3. PROSEDUR KERJA
- Persiapkan alat dan bahan yang akan digunakan saat praktikum
- Ambil ikan yang akan dibedah untuk praktikum, pegang dan kemudian tusuk di bagian otsk dpan, putar penusuk perlahan-lahan sampai ikan mati
- Timbang bobot ikan Nila dengan timbangan teknis lalu catat
- Bedah ikan dengan gunting, potong dari bagian anus keatas menuju ke opercullum sampai saluran pencernaannya terbuka
- Potong usus di bagian depan dekat opercullum dan di bagian belakang dekat anus, pada saat keluar cairan dari usus letakkan kertas lakmus pada cairan tersebut. Tunggu beberapa saat kemudian lihat dan catat masing-masing pH-nya
- Keluarkan usus dari perut ikan lalu ukur panjangnya dan catat
- Timbang berat usus dengan timbangan analitik lalu catat
- Keluarkan lambung dari perut ikan kemudian timbang beratnya dengan timbangan analitik dan catat
- Keluarkan isi usus dan isi lambung pada cawan petri, kemudian timbang bobotnya dengan timbangan analitik yang cawan nya sudah di nol kan
- Bersihkan dan rpikan alat dan bahan yang telah digunakan setelah praktiikum selesai
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. HASIL
Hasil pengamatan kelompok 15 dibuat dalam bentuk tabel sebagai berikut:
|
Kel |
Bobot Ikan (gram) |
Berat Usus (gram) |
Panjang Usus (cm) |
Berat Lambung (gram) |
Berat isi keseluruhan (gram) |
pH Lambung-Usus |
pH Usus-Anus |
|
15 |
79,61 |
3,15 |
98 |
5,80 |
6,25 |
5,4 |
6,2 |
Keterangan : Suhu air : 27oC
Jenis pakan : pelet
Tabel 1. Hasil pengamatan (data kelompok 15)
Hasil pengamatan kelompok 1-18 dalam tabel sebagai berikut :
|
Kel |
Bobot Ikan (gram) |
Berat Usus (gram) |
Panjang Usus (cm) |
Berat Lambung (gram) |
Berat isi keseluruhan (gram) |
pH Lambung-Usus |
pH Usus-Anus |
|
1 |
115 |
5,0 |
72 |
9,0 |
8,0 |
5,8 |
7,0 |
|
2 |
122 |
3,0 |
49 |
4,0 |
3,0 |
5,4 |
6,2 |
|
3 |
55 |
4,0 |
97 |
2,0 |
4,0 |
<5,4 |
5,4 |
|
4 |
56 |
0,5 |
79 |
4,0 |
5,5 |
5,4 |
5,8 |
|
5 |
37 |
3,0 |
105 |
2,0 |
3,0 |
5,2 |
6,8 |
|
6 |
100 |
4 |
66 |
7 |
6 |
6,2 |
5,8 |
|
7 |
67 |
1,0 |
1,0 |
4,0 |
2,0 |
6,0 |
5,4 |
|
8 |
79 |
2,0 |
112 |
6,0 |
6,0 |
6,4 |
6,7 |
|
9 |
90 |
2 |
110 |
5 |
7 |
5,4 |
6,2 |
|
10 |
63,1 |
2,54 |
64,5 |
4,53 |
5,68 |
6,2 |
7,0 |
|
11 |
96,62 |
4,57 |
108 |
7,26 |
10,15 |
5,8 |
6,2 |
|
12 |
77,16 |
4,27 |
77 |
2,6 |
2,8 |
5,8 |
7,6 |
|
13 |
69,22 |
2,6 |
89 |
4,89 |
21,97 |
5,8 |
6,5 |
|
14 |
73,31 |
1,36 |
76,4 |
0,84 |
0,97 |
5,8 |
6,8 |
|
15 |
79,61 |
3,15 |
98 |
5,80 |
6,25 |
5,4 |
6,2 |
|
16 |
64,72 |
1,38 |
79 |
4,22 |
4,53 |
5,8 |
6,8 |
|
17 |
76,52 |
2,11 |
105 |
0,55 |
1,06 |
5,4 |
6,2 |
|
18 |
85,56 |
2,98 |
76,4 |
4,87 |
5,82 |
5,8 |
6,2 |
Tabel 2. Hasil pengamatan (data kelompok 1-18)
Keterangan : Suhu air : 24oC
Jenis pakan : pelet
Hasil Pengamatan kelompok 19-26 dalam tabel sebagai berikut :
|
Kel |
Bobot Ikan (gram) |
Berat Saluran Pencernaan Ikan (gram) |
Berat isi keseluruhan (gram) |
pH Lambung-Usus |
pH Usus-Anus |
|
19 |
65,5 |
6,15 |
5,75 |
5,4 |
5,8 |
|
20 |
128,5 |
13,0 |
9,0 |
5,4 |
5,8 |
|
21 |
76,2 |
9,0 |
9,0 |
5,4 |
6,7 |
|
22 |
114,1 |
12,8 |
7,5 |
5,4 |
5,8 |
|
23 |
116 |
10,0 |
8,0 |
5,4 |
5,8 |
|
24 |
74 |
8,0 |
6,0 |
5,4 |
6,5 |
|
25 |
78 |
9,0 |
6,0 |
5,8 |
6,2 |
|
26 |
173 |
10,0 |
7,0 |
5,4 |
6,2 |
Tabel 3. Hasil pengamatan (data kelompok 19-26)
Keterangan : Suhu air : 24oC
Jenis pakan : pelet
Data hasil perhitungan laju pengosongan lambung dengan metode regresi linier:
|
|
t=X |
At |
Y=Ln At |
XY |
X² |
|
0 |
14,8046 |
2,695 |
0 |
0 |
|
|
4 |
12,0477 |
2,4864 |
9,9456 |
16 |
|
|
8 |
9,9282 |
2,2954 |
18,3632 |
64 |
|
|
12 |
7,1865 |
1,9722 |
23,6664 |
144 |
|
|
16 |
5,5078 |
1,7062 |
27,2992 |
256 |
|
|
20 |
4,2403 |
1,4446 |
28,892 |
400 |
|
|
24 |
1,6772 |
0,5171 |
12,4104 |
576 |
|
|
Σ |
84 |
|
13,1169 |
120,5768 |
1456 |
|
Rata-rata Σ |
12 |
|
1,8738 |
|
|
Tabel 4. Perhitungan Laju Pengosongan Lambung
At = Ao.ekp (-kt)——- Ln At=Ln Ao-kt
Y = a – b . X
b = -0,082
k = -b
k = -(-0,082)
k = 0,082
a = Ŷ+bX
a = 1,8738 + (-0,082) (12)
a = 0,8898
Ao = Exp (a)
Ao = Exp(0,8898)
Ao = 2,4346
t = ln 3/ k
t = ln 3/0,082
t = 13,398
k.t = (0,082) (13.398)
k.t = 1,099
D = Ao (1- Exp(-kt))x 24/t
D = 2,4346 (1-0,333)x 24/13,398
D = 2,4346 (0,667)x(1,7913)
D = 2,91
|
Perl. |
Suhu oC |
Ao %bobot |
K %bb/jam |
t=ln3/k jam |
k.t |
Exp (-kt) |
24/t |
D %bb/hari |
|
B 1 |
24,9 |
2,4346 |
0,082 |
13,398 |
1,099 |
0,333 |
1.7913 |
16,86 |
Tabel 5. Data hasil perhitungan laju pengosongan lambung
4.2. PEMBAHASAN
Lambung yang pada awalnya penuh secara berangsur-angsur akan kosong kembali karena adanya proses pengangkutan makanan menuju usus untuk diserap oleh tubuh. Lama waktu yang digunakan untuk mengosongkan lambung ini dipengaruhi oleh jenis pakan dan faktor lingkungan.
Pada praktikum ini dilakukan perhitungan laju pengosongan lambung untuk mengetahui kerja proses pencernaan. Laju pengosongan lambung dipengaruhi oleh aktivitas daya pompa pylorus yang diataur oleh sinyal lambung pada ikan yang kemudian mengeluarkan hormone gastrin dari antrum lambung. Volume makanan yang bertambah dapat meningkatkan pengosongan dari lambung. Pada umumnya, kecepatan pengosongan makanan dari lambung kira-kira sebanding dengan akar kuadrat volume makanan yang tertinggal dalam lambung pada waktu tertentu.
Pada praktikum ini akan diukur isi lambung dan usus dari ikan yang telah diberi pakan pellet. Setelah dihitung isi lambung dan usus dari tiap kelompok ternyata didapatkan hasil yang berbeda-beda setiap ikan. Hal ini disebabkan oleh bentuk dan ukuran lambung yang berbeda-beda. Derajat kepenuhan lambung pun pada ikan akan berbeda, tergantung dari berat, panjang dan bentuk lambung. Dengan bertambahnya ukuran ikan, besar ukuran makanannya juga bertambah, jadi semakin besar derajat kepenuhan lambung maka semakin besar kepenuhan lambung ikan dalam satu kali makan.
Pada kelompok kami yaitu kelompok 15 didapat hasil isi lambung sebesar 5,80 gram,isi usus 0,45 gram, pH lambung-usus 5,4 dan pH usus-anus 6,2. Ternyata pH lambung-usus lebih bersifat asam ini disebabkan oleh hormon gastrin.
BAB V
SIMPULAN DAN SARAN
5.1. SIMPULAN
Setiap ikan memiliki pola makan dan kebutuhan nutrisi yang berbeda. Ada banyak hal yang mempengaruhi sistem pencernaan pada ikan dan laju pengosongan lambungnya. Diantaranya adalah umur ikan, bobot atau berat badan ikan, aktivitas ikan dan pakan yang diberikan. Hal-hal tersebut mempengaruhi pola makan dan laju pengosongan lambungnya.
Ukuran lambung dan kemampuan menampung makanan berbeda pada setiap jenis ikan, semakin besar ukuran ikan maka semakin besar pula ukuran lambung nya. Dengan demikian, ikan bisa mencerna lebih banyak makanan.
Hasil pengamatan kelompok kami adalah bobot ikan yaitu 79,61 gram, panjang usus nya 98 cm, berat usus 3,15 gram, berat lambung 5,80 gram, dan berat isi keseluruhan adalah 6,25 gram. Sedangkan pH lambung-usus nya 5,4 dan pH usus anus nya adalah 6,2.
5.2. SARAN
Saran yang bisa disampaikan pada praktikum kali ini adalah, ketika melaksanakan praktikum, kita harus benar-benar teliti dalam membedah dan membuka sistem pencernaan ikan agar organ-organ yang berada di dalamnya tetap utuh dan tidak ada yang rusak. Juga keika mematikan ikan dengan penusuk harus pada bagian yang tepat, karena ketika mematikan ikan sering kali terjadi kesalahan sehingga ikan yang ditusuk tidak langsung mati sepenuhnya. Kebersihan di labolatorium juga harus tetap dijaga dengan cara mencuci dan merapikan peralatan yang telah digunakan untuk praktikum.
DAFTAR ACUAN
Rahardjo, M.F. dkk. 2011. IKHTIOLOGI. Bandung: Lubuk Agung
Affandi, Ridwan dan Tang, Usman Muhammad. 2002. Fisiologi Hewan Air. Pekan baru. Universitas Riau Press.
salzcha 